التسجيلالرئيسيةyoukurdدخول

شاطر | 
 

 فطائر اللحم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنت الاسلام

avatar

عدد المساهمات : 167
تاريخ التسجيل : 17/12/2009

مُساهمةموضوع: فطائر اللحم   الأحد فبراير 07, 2010 11:26 pm

بسم الله الرحمن الرحيم


فطاير اللحم





المقادير :

مقدار من عجينة الفطائر
– ربع كوب هردة( طحينة)
– نص كيلو لحم مفروم
– كيلو بصل مفروم
– صفار بيض
– ربع كوب صنوبر
– ملح
- بهارات ( هيل –فلفل أسود- كزبرة- مسمار)

الطريقة :

يرفع
البصل على النار ويقلب إلى أن يبدأ لونة بالتغير ( يرش بالماء قليلاً من
وقت لأخر ، يضاف له اللحم المفروم والبهارات والملح والصنوبر ويقلب على
النار قليلاً وأخيراً تضاف له الهردة وتقلب جيداً ثم يرفع من على النار
ليبرد
تفرد العجينه على سطح مستوي ويجب أن لا تكون خفيفة جداً و تقطع بقطع صغيرة حسب الحجم المرغوب به الى دوائر متساوية الحجم
تحشى
كل واحده منها بملعقه من الحشو ثم تغلق على شكل مثلث وذلك باجتذاب الطرفان
الاماميان للدائره وضغطهما مع بعض ثم يليهم الطرف الثالث والاخير وتوضع
الفطائر في صينيه مدهونه بالزيت ومرشوشه بالطحين ثم تدهن بصفار البيض
وبعدها تدخل في فرن حار الى ان تتحمر

-ملاحظة : يمكن أضافة مكعبات الطماطم للحشو حسب الرغبة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سوزان

avatar

عدد المساهمات : 79
تاريخ التسجيل : 22/12/2009
العمر : 29

مُساهمةموضوع: رد: فطائر اللحم   الأحد فبراير 07, 2010 11:31 pm

شكرا صديقتي على الاكلة
فتحتي شهيتنا والله
تسلم يمناكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ممدوح السروى

avatar

عدد المساهمات : 646
تاريخ التسجيل : 17/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: فطائر اللحم   الإثنين فبراير 08, 2010 2:06 pm

اجربها
بارك الله فيكى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت الاسلام

avatar

عدد المساهمات : 167
تاريخ التسجيل : 17/12/2009

مُساهمةموضوع: رد: فطائر اللحم   الثلاثاء فبراير 09, 2010 12:23 am

شكرا اختى سوزان اسعدنى مرورك
بالف هنا لكى اختى



شكرا اخى ممدوح
ابقى قول لنا النتيجه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Mahmoud

avatar

عدد المساهمات : 167
تاريخ التسجيل : 05/11/2009
العمر : 47

مُساهمةموضوع: رد: فطائر اللحم   الثلاثاء فبراير 09, 2010 4:11 am

شكرا بنت الاسلام العزيزه
بصراحة انا اخاف من الدخول لمواضيع الطبخ
والسبب اخاف ان اسمن
ولاكن اعتقد لا ضرر ان اقراء واتعلمها
انا احب الطبخ فقط الاكلات التي تعجبني واطبخ لنفسي فقط
لئن انا متأكد محد راح ياكل اكلي
Very Happy تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
azad
مدير المنتدى
avatar

عدد المساهمات : 2480
تاريخ التسجيل : 10/10/2009
العمر : 40
الموقع : http://www.absba.org/showthread.php?t=1004912

مُساهمةموضوع: رد: فطائر اللحم   الثلاثاء فبراير 09, 2010 4:23 am

جميل جدا ما تقدمينه يا صديقنتا الغالية بنت الاسلام
اكلة طيبة تسلم يداكي


محمود والله دير بالك على وزنك لان الاكلات كلها شهية جدا



تحمل خطوط اجنبية
http://www.1001freefonts.com/
----------------
تحميل خطوط عربية
http://www.arfonts.net/class/mutawar_sym_01.htm
----------------
تحميل فكتور
http://7rkat.7rk.at/index.html
----------------
تحميل ايقونات
http://www.iconshock.com/
مركز رفع الصور
http://hh7.net/
http://kulilk.com/up/
----------------

 

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.rojfilms.com
الرومانسى

avatar

عدد المساهمات : 27
تاريخ التسجيل : 27/01/2010

مُساهمةموضوع: رد: فطائر اللحم   الثلاثاء فبراير 09, 2010 5:57 am

شكرا على الطريقه الجميله ده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت الاسلام

avatar

عدد المساهمات : 167
تاريخ التسجيل : 17/12/2009

مُساهمةموضوع: رد: فطائر اللحم   الأربعاء فبراير 10, 2010 2:20 am

اخى محمود
ان شاء الله هاجيب اكلات للدايت
علشان حضرتك
تدخل قسم المطبخ ومش تخاف
وتجرب الاكلات كلها
بس اكيد هاتطلع حلوة والكل هاياكلها

اسعدنى مرورك لموضوعى اخى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت الاسلام

avatar

عدد المساهمات : 167
تاريخ التسجيل : 17/12/2009

مُساهمةموضوع: رد: فطائر اللحم   الأربعاء فبراير 10, 2010 2:21 am

اخى ازاد اسعدنى مرورك
جزاك الله كل خير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت الاسلام

avatar

عدد المساهمات : 167
تاريخ التسجيل : 17/12/2009

مُساهمةموضوع: رد: فطائر اللحم   الأربعاء فبراير 10, 2010 2:23 am

اخى الرومانسى
اسعدنى مرورك
بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطائر اللحم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: الاقسام العامه ::    :: الاقسام الاخرى :: اكلات ملك-
انتقل الى: