التسجيلالرئيسيةyoukurdدخول

شاطر | 
 

 طريقه عمل الملوخيه بالجمبرى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنت الاسلام

avatar

عدد المساهمات : 167
تاريخ التسجيل : 17/12/2009

مُساهمةموضوع: طريقه عمل الملوخيه بالجمبرى   الخميس مارس 04, 2010 4:55 am




ربع كيلو جمبري صغير
لتر ماء
نصف كيلو ملوخية خضراء طازجة - مغسولة ومخروطة ناعم
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة
بصلة صغيرة الحجم مفرومة
1 فلفل أخضر متوسط الحجم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 فص كبير ثوم مقطع
ملعقة كبيرة سمن
ملح - فلفل أسود


الطريقة
يتم غلي كمية الماء مع الملح والفلفل الأسود والكمون والبصلة مع فص الثوم المقطع.
يضاف الجمبرى بعد تقشيره وغسله جيدأ إلى الماء المغلي على نار هادئة ويترك لمدة 3 دقائق حتى ينضج.
يضاف اليه بعد ذلك الملوخية المخروطة
وتقلب جيدأ حتى تتجانس الملوخية مع الشوربة وتترك لمدة 5 دقائق على نار
هادئة مع التقليب من حين لآخر.


يفرم الفلفل الأخضر ويهرس مع الثوم المفري.
يقدح السمن على نار هادئة ويضاف إليه
الفلفل الأخضر والثوم مع قليل من الفلفل الأسود والملح مع التحريك المستمر
حتى يذبل الثوم ثم يضاف اليه الكسبرة الناشفة مع التحريك لمدة 1 دقيقة ثم
يضاف الخليط إلى الملوخية.


يقلب الجميع جيدأ على النار دون أن يغلي لمدة دقيقة واحدة، يرفع من على النار ويقدم بعد ذلك وبالهناء.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
azad
مدير المنتدى
avatar

عدد المساهمات : 2480
تاريخ التسجيل : 10/10/2009
العمر : 40
الموقع : http://www.absba.org/showthread.php?t=1004912

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الملوخيه بالجمبرى   الخميس مارس 04, 2010 4:58 am

يا عيني على الملوخية
شهية جدا جدا
انا لم اتذوقها ابدا ولكنني سمعت بان طعمها شهية جدا
تسلم يداكي بنت الاسلام
يا ترى راح تعزمينى انا و الاعضاء على الملوخية المصرية و لا لاء
شكرا للاكلة
تحياتي



تحمل خطوط اجنبية
http://www.1001freefonts.com/
----------------
تحميل خطوط عربية
http://www.arfonts.net/class/mutawar_sym_01.htm
----------------
تحميل فكتور
http://7rkat.7rk.at/index.html
----------------
تحميل ايقونات
http://www.iconshock.com/
مركز رفع الصور
http://hh7.net/
http://kulilk.com/up/
----------------

 

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.rojfilms.com
 
طريقه عمل الملوخيه بالجمبرى
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: الاقسام العامه ::    :: الاقسام الاخرى :: اكلات ملك-
انتقل الى: