اليكي اولا المقادير كوب كبير حلبه حب وكيلوطحين ابيض
ونصف كيلو سميد خشن نصف كوب جوز عين الجمل
كوب زيت زيتون ونصف كوب زيت مازولا
ملعقه كبيرة سكر
وملعقه كبيرة خميرة ناشفه
الطريقه نضع الحلبه في وعاء مع الماء على النار لمده ساعه تقريبا حتى تصبح الحلبه جاهزة نضع في جاط الطحين مع السميد مع زيت الزيتون وزيت المازولا والسكر والخميرة تحرك جيدا باطراف الاصابع ونضع فوقها قليل من الحلبه دون الماء ومن ثم نضع الجوز وقليل من ماء الحلبه الفاتر وتترك لتخمير لمده ساعه تقريبا
بعدها نضع قليل منها في صينه لتحمير وترق باليد وتمد على سمك 3 سم تقريبا ونضعها بالفرن حتى تحمر ويصبح لونها احمر ويرش عليها قليل من القطر البارد وتقطع ومن ثم قدميها
وصحتين على قلبكم انتظر ردودكم عليها
موضوع: طريقه عمل الحلبه مع الجوز 
الخميس مارس 25, 2010 1:13 am
