مقلوبه بالدجاج مع بطاطا جزر زهر ابيض

دجاجه حجم كبير مقطعه ونضيفه ارز منقوع ملح بهارات بطاطا مقليه جزر مقلي زهر مقلي الان نضع الدجاج على النار مع قليل من الملح والبهار لمده ربع ساعه ونضيف بعدها ماء ساخن ويترك لمده نص ساعه وبعد غليانه ناخد قطع الدجاج ونضع عليهم قليل من الزيت حتى يصبح لونها احمر نضعها في طنجرة ونضيف عليهم البطاطا والجزر والزهر مع قليل من الملح وبعدها نضع الارز بالترتيب ومن ثم نضع مرقه الدجاج عليهم حتى يغطى الارز ويترك على النار مده ربع ساعه وبعدها على نار هادئه جدا لمده ربع ساعه اضافيه وعند انتهائها تقلب الطنجرة على صينيه وعند بدء تحضير المائده نرفه الطنجرة ويصبح شكلها جميل يمكنك تزينها باللوز والصنوبر المحمص وبالهناء والشفاء مع تحيات ملوكه