طريقه عمل الطحال المحشيه

كيلو طحال طازج نضيف ومفتوح فتحه صغيرة من الجنب للحشي مقادير الحشوة رزمتين من البقدونس الناعم حبه طماطم راس ثوم ناعم وملح ثم بهار تخلط المقادير جيدا ونحشي الطحال ونضعهم على النار مده ساعه تقريبا مع كوب من الماء وعندما تجف الماء عنها نضعهم بالفرن ونغطيها بقطعه من ورق القصدير وتترك بالفرن مده عشر دقائق ومن ثم تقدم ويمكنك بالاضافه الى جانبه طبق سلطه عربيه وصحتين وعافيه مع تحيات ملاك

يا عيني عالاكلة يا ملك ...شكرا الك