عدد المساهمات : 559 تاريخ التسجيل : 04/11/2009 العمر : 43 الموقع : فلسطين
موضوع: طريقه كفته الدجاج الجمعة ديسمبر 11, 2009 7:40 pm
كفتة الدجاج
المقادير :
دجاجة واحدة – ثلاث حبات ثوم – قطعة زنجبيل – حزمة بقدونس –نصف ملعقة قرفة – عصير ليمونه – ثلاث بيضات – بقسماط- زيت للتحمير – قليل من الفلفل الأسود طماطم –بصل .
الطريقة :
تقطع الدجاجة وتغسل وتطهى بعد إضافة كل من الثوم والزنجبيل والقرفة وعصير الليمون والملح – ينزع لحم الدجاج من العظم ويفرم في المفرمة الكهربائية مع البقدونس وبيضتين – تشكل عجينة الدجاج على هيئة أصابع أو دوائر – تخفق البيضة ويضاف إليها الملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم فرما ناعما – تغمس قطع الكفتات في البيض ثم البقسماط وتحمر في الزيت وتزين في طبق مع حلقات الطماطم وبالهناء والشفاء
azad مدير المنتدى
عدد المساهمات : 2480 تاريخ التسجيل : 10/10/2009 العمر : 46 الموقع : http://www.absba.org/showthread.php?t=1004912
موضوع: رد: طريقه كفته الدجاج الجمعة ديسمبر 11, 2009 7:41 pm
موضوع: طريقه كفته الدجاج 
الجمعة ديسمبر 11, 2009 7:40 pm
