طريقه سهله لعمل كعك العيد

رطل سميد يعني 3اكياس كل بكيت كيلو نضعهم في وعاء كبير ونضع عليه كوب زيت نباتي كوبان سمن عربي نصف كوب سمن بلدي وملعقه كبيرة قليل من المستكه العربيه والمحلب بعد طحنهم جيدا وملعقه كبيرة يانسون ناعم وملعقتين كبيرتين دقه خاصه من العطار للكعك والان تخلط جميع المقادير جيدا باطراف الاصابع وبعدها نضع عليها ملعقه كبيرة سكر وملعقه كبيرة خميرة مع قليل من الماء حسب الحاجه وتفرك جيدا بالاصابع فقط ليس على طريقه العجين وبعد الانتهاء نتركه حتى يرتاح قليلا ناخد العجوة تكون خاليه من البزور نعجنها مع قليل من القرفه والزيت ومن ثم نقطع عجينه الكعك الى اجزاء صغيرة وناخد قليل من العجوة وتحشى بداخلها وتعمل على شكل دائرة او ما ترغبين باستطاعتك عملها بواسطه قالب خاص للكعك ويضع في صواني ومن ثم بالفرن على نار هادئه وبعد انتهائه يزين بالسكر الناعم ويقدم وكل عام وانتم بخير مع تحيات ملاك

شكرا للكعكة الطيبة و شكرا لكي و لاكلاتكي المميزة يا ملك عاشت ايديكي