دجاج بالطريقه المكسيكيه

دجاجه مقطع 8قطع 2فلفل مقطع شرائح 4بصل مقطع بنفس الطريقه 4 طماطم مفرومه 3ملاعق ثوم مدقوق نصف كوب كتشب و2مكعب ماجي وبهار /4 م ص من كل صنف(فلفل اسود-كمون-قرفة-كزبرة)-1/2م ك كاري-1/2م ك زعتر-1 ك ماء
الطريقة:
نخلط البهارات مع بعض ونأخذ نصفها نتبل به الدجاج مع ملعقة ثوم ويترك لمدة 2 ساعة في الثلاجة ثم يقلى في الزيت
نحمي الزيت ثم نضع عليه البصل ويقلب حتى يصفر ثم يضاف له الثوم ويقلب نضيف له الفلفل والبندورة والبهارات والكاري والزعتر والكتشب او الصلصة ويترك على النار حتى يتسبك جيدا ثم يضاف له الماء وعندما يغلي نسقط فيه قطع الدجاج المقلية ويترك على نار هادئة حتى يستوي وتثخن المرقة يرش على الوجه البقدونس ويقدم .
ملاحظة :اذا ما تبغي تقلي الدجاج في الزيت ترى ممكن الاستغناء عن هذه الخطوة

وصحتين وعافيه مع تحيات ملاك

مشكور للاكلة الطيبة عاشت ايدكي يا ملك مميزة جدا